jueves, 30 de mayo de 2013

Recalcamos de nuevo los métodos de control de la estacionalidad para conseguir que sea lo menos acusada posible, de tal forma que su influencia en los precios no sea tan marcada.
Para conseguir esto se pueden emplear varias técnicas sencillas:
  1. Mantener los rebaños con Ovejas de razas autóctonas: este tipo de animales se cubren mejor en la primavera que las ovejas cruzadas con razas extranjeras.
  2. Destetar pronto los corderos: de esta forma las ovejas se cubrirán antes.
  3. Controlar el ganado de desecho: a partir de los seis o siete años se reduce mucho la fertilidad de ovejas y carneros. Mantener animales con edad avanzada reducirá la productividad del rebaño.
  4. Utilizar sistemas de diagnóstico de gestación: estos sistemas permiten detectar aquellas ovejas que no se han cubierto, así como también posibles enfermedades que imposibiliten su cubrición.
  5. Tratamientos hormonales y naturales: existen tratamientos hormonales (implantes de melatonina o esponjas vaginales) cada día más baratos y eficaces que consiguen aumentar la producción de corderos en otoño, estos métodos combinados con los naturales (efecto macho y flusinhg) pueden aumentar de manera considerable nuestra producción tal como hemos podido comprobar en los cuatro estudios RAEA que han sido realizadas por la Cooperativa en colaboración con el IFAPA de Hinojosa del Duque.
Todas estas técnicas ofrecen al ganadero otra ventaja adicional, ya que permiten aumentar el nº de corderos vendidos por oveja y año, mejorando, por tanto, la rentabilidad de las explotaciones.

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         GANADO OVINO

             El ganado ovino es el que presenta un mejor aprovechamiento de los pastos áridos o semiáridos y de los subproductos agrícolas fibrosos, razón por la cual esta especie se ha explotado tradicionalmente en las zonas áridas y secas, aprovechando ecosistemas no aptos para la explotación del ganado vacuno.



Nombres y acepciones 

Oveja designa a la hembra.

  • Borregos Designa a los machos. (Sin cuernos).
  • Corderos o corderas, las crías hasta que cumplen un año.
  • Carnero, es la denominación para el macho. Presenta generalmente grandes y largos cuernos en forma espiral.
  • Moruecos, a los carneros ya utilizados como sementales (para la reproducción).



Regionalismos:
  • Borregos cimarrones (México), a ovejas y carneros asilvestrados. Y por extensión, se designar también a una especie salvaje (Ovis canadensis) distinta de la especie a la que pertenecen las ovejas domésticas (Ovis orientalis).

    Origen 

    El origen de la domesticación de la oveja se encuentra en Oriente próximo, en el denominado creciente fértil. Las pruebas arqueozoológicas señalan que la domesticación tuvo lugar en torno al VII milenio a. C. Las herramientas de la biología molecular han permitido distinguir tres eventos de domesticación diferentes, basándose en tres haplogrupos diferentes de ADN mitocondrial, aunque algunos estudios distinguen hasta 5. La mayoría de los estudios atribuyen el origen silvestre de la especie al muflón asiático (Ovis orientalis orientalis), descartando así otros congéneres como el argali (Ovis ammon) o el urial (Ovis orientalis vignei) que se barajaban como posibles ancestros. El muflón europeo (Ovis orientalis musimon) sería el resultado de ovejas asilvestradas en la antigüedad, bien por haberse escapado de los rebaños o bien por haber sido abandonadas ante la aparición de razas con lanas de mejor calidad, también desde Oriente Próximo y extendidas por el comercio.




Taxonomía 

Linneo clasificó a las ovejas domésticas en 1758 en la especie Ovis aries.

Aunque posteriormente se demostró que las ovejas domésticas actuales y su antepasado silvestre: el muflón oriental (Ovis orientalis) —Oveja oriental)— pertenecían a una misma especie y debía asignárseles un único nombre científico la Comisión Internacional de Nomenclatura Zoológica determinó en 2003 en la opinión 2027 que las ovejas, al igual que otras 17 especies domésticas, debían nombrarse como su variedad salvaje, Ovis orientalis, para evitar la paradoja de que los linajes anteriores, los silvestres, fueran nombrados como subespecies de sus descendientes. Por lo tanto el nombre específico que prevalece para las ovejas y muflones es Ovis orientalis, quedando el término aries como nombre trinomial que designa a la subespecie doméstica(aun cuando generalmente en casos como éste se aplicaría el "principio de prioridad" que establece que debe permanecer como nombre específico el primero en haber sido registrado, siendo aries el más antiguo).



Ciclo de vida 

Oveja
Ovejas en la Patagonia.
Después de cinco meses de gestación la oveja pare una o dos crías (algunas razas como la Romanoff pueden llegar a parir nueve crías).
Las hembras llegan a la pubertad entre los 5 y los 10 meses, en cambio los machos entre los 3 y los 6 meses de edad (Aunque se recomienda esperar hasta que cada cual tengan un año para la reproducción).
Viven entre 18 y 20 años.
En Castilla La Mancha, Aragón y otras zonas de España las ovejas reciben diversos nombres según su edad y se distinguen por su dentición8 9 10 :
  • Cordera, hasta los 6 o 8 meses
  • Borrega, hasta el primer año
  • Primala, de uno a dos años, se disitinguen por tener dos dientes frontales o palas. Pueden criar por primera vez aunque a menudo no sacan adelante la cría porque la aborrecen.
  • Andosca, de 2 a 3 años. Tienen cuatro palas.
  • Trasandosca, de 3 a 4 años. Tienen seis palas.
  • Cerrada, a partir del cinco año, a partir de aquí se distinguen por el desgaste en la dentición hasta que llega a un punto que no son capaces de triturar el grano y lo excretan entero.







fuente: http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/plataforma-de-conocimiento-para-el-medio-rural-y-pesquero/observatorio-de-tecnologias-probadas/sistemas-prodnut-animal/ganado-ovino.aspx       
en este vídeo se a blara de la comercializacion del producto ovejero

http://youtu.be/cc-U_ahYOkg

Comercialización Ganado Ovino

La actividad de ovino concentra mas del 60 % de la facturación del grupo. El número de ovejas censadas en la cooperativa el pasado año 2008 alcanzó la cifra de 147.240 cabezas. En cuanto a los corderos comercializados por la cooperativa alcanzó la cifra de 102.567 corderos.
Los municipios donde la presencia del Grupo es más importante, en cuanto a corderos comercializados, son por este orden: Hinojosa del Duque, Torrecampo, Villanueva de Córdoba, Villanueva del Duque, Villanueva del Rey, Ciudad Real, Belalcazar, Pozoblanco y Espiel que representan casi el 70 % de los corderos entregados.
Tenemos que ser conscientes que nuestro producto es muy sensible a cualquier alteración en el mercado y el precio depende en gran medida de la calidad de las partidas. Por tanto, la mejora de las mismas, reduciendo el peso medio de las entregas y disminuyendo el índice de desclasificados, debe ser el objetivo de las explotaciones asociadas para los próximos años. Para ello cuentan con un equipo de profesionales a su servicio que podrán asesorarles de cómo realizar estas mejoras.
Como viene siendo habitual, la mayor concentración de compras de corderos se produjo durante el primer semestre del año, entregándose en este periodo el 60% de la producción anual, lo que dificulta considerablemente la venta de animales en estos meses de sobreproducción, superando la oferta a la demanda, traduciéndose esto en una bajada considerable del precio